Crêpes Vegan
Ces crêpes vegan sont délicieuses, moelleuses et se conservent très bien quelques jours au frais. La recette est très facile à réaliser. Pour des crêpes au chocolat, ajoutez un peu de poudre en cacao à la pâte.
Portions: 10 crêpes (environ)
Ingrédients
- 150 gr de farine
- 50 gr de fécule de maïs (maïzena)
- 400 ml de boisson végétale soja vanille (ou autre)
- 1 c. à soupe d’huile neutre (colza pour moi)
- 2 c. à soupe de fleur d’oranger (facultatif)
Instructions
- Mélangez la farine et la fécule de maïs à l’aide d’un fouet. Ajoutez la boisson végétale et fouettez quelques minutes.
- Ajoutez l’huile et la fleur d’oranger (ou un autre arôme souhaité). Fouettez énergiquement.
- S’il reste des grumeaux vous pouvez mixer la pâte à l’aide d’un mixeur plongeant.
- Huilez votre crêpière, et versez une louche de pâte sur celle-ci dès qu’elle est bien chaude.
- Dès que les bords de la pâte se soulèvent, retournez la crêpe puis laissez-la cuire quelques secondes et placez la dans une assiette.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
Bonne dégustation !
