Cookies à la banane et au chocolat Vegan
Des cookies 100% moelleux et ultra gourmand, une recette à la banane et au chocolat.
Portions: 10 cookies
Ingrédients
- 1 banane mûre
- 80 gr de margarine pommade
- 60 gr de cassonade ou sucre roux
- 30 gr de boisson végétale
- 250 gr de farine blanche
- 1 c. à café de levure chimique
- 100 gr de pépites de chocolat
- une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Ecrasez la banane dans un saladier puis ajoutez la margarine, le sucre et la boisson végétale. Mélangez pour obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez progressivement la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte légèrement élastique. Ajoutez les pépites de chocolat et remuez une dernière fois.
- Sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé, formez des boules de cookies et aplatissez-les légèrement. Enfournez 12 minutes à chaleur tournante mais surveillez la cuisson de vos cookies qui peut varier d’un four à un autre.
Notes
Bon appétit !
