Cookies vegan aux flocons d'avoine
Découvrez une délicieuse recette de cookies vegan aux flocons d'avoine. Simple et facile à réaliser, ils seront parfait pour le petit déjeuner ou le goûter.
Portions: 10 cookies
Ingrédients
- 170 gr de margarine
- 60 gr de cassonade
- 40 gr de sucre blanc
- 30 ml de boisson végétale / eau
- 170 gr de flocons d'avoine
- 100 gr de farine blanche
- 30 gr de poudre d’amande / noisette
- ½ c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50 gr de pépites de chocolat + 50 gr de grosses pépites (pour le topping)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez la margarine avec les sucres jusqu’à l’obtention d’une crème lisse. Ajoutez la boisson végétale et mélangez bien.
- Versez progressivement dans le saladier tout le reste des ingrédients solides : les flocons d’avoine, la farine, la poudre d’amande, la levure, le sel et les 50 gr de pépites de chocolat.
- Mélangez l’ensemble pour obtenir la pâte à cookies. Elle est légèrement collante ce qui est normal. A l’aide de deux cuillères à soupe formez des boules de cookies que vous aplatissez légèrement sur une plaque de cuisson.
- Enfournez les entre 10 à 13 minutes, mais surveillez le temps de cuisson qui peut varier d’un four à l’autre. Une fois sortie du four, les cookies sont encore mous ce qui est normal. Ajoutez immédiatement les grosses pépites de chocolat sur les cookies et laissez-les refroidir totalement avant de les déguster.
Notes
Bonne dégustation !
