Soupe de poireaux simplissime
Voici la recette de la soupe de poireaux simplissime. Rapide et absolument délicieuse, vous n'avez besoin que de 4 ingrédients pour la réaliser.
Portions: 4
Ingrédients
- 4 poireaux entiers
- 1 grosse pomme de terre
- 1 litre de bouillon de légumes
- huile d'olive
- du sel et du poivre
Instructions
- Commencez par faire chauffer le bouillon dans une marmite sur feu doux.
- Pendant ce temps, lavez bien vos poireaux, pour enlever la terre. Si besoin coupez-les en deux dans la longueur.
- Ensuite, tranchez-les en gros cubes et faites-les revenir quelques minutes dans un filet d’huile d’olive.
- Pelez et lavez la pomme de terre, coupez-la en quatre et placez-la dans le bouillon de légumes. Ajoutez aussi les poireaux. Laissez mijoter 15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien tendre.
- Coupez le feu, salez, poivrez et mixez la soupe de poireaux simplissime. Elle est prête, bonne dégustation !
Notes
Bon appétit !
