Pâtes à la bolognaise vegan
Pour réussir des pâtes à la bolognaise vegan rien de plus simple avec du haché végétal !
Portions: 2
Ingrédients
- 250 gr de pâtes (pour cette recette j’utilise des macaronis)
- 250 gr de haché végétal
- 1 oignon jaune
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe de concentré de tomates
- 1 boîte de tomate pelée
- 1 filet d'huile d'olive
- Du basilic ou des herbes de Provences
- De la levure de bière en poudre (ou du parmesan)
Instructions
- Emincez l’ail et l’oignon et faites-les revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.
- Pendant ce temps faites cuire vos pâtes en suivant les instructions du paquet.
- Quand l’oignon commence à dorer, ajoutez le haché végétal, le concentré de tomates, la tomate pelée et les herbes. Mélangez bien et laissez cuire 5 min sur feu moyen.
- Pour finir égouttez vos pâtes et dressez les dans un plat. Ajoutez par-dessus le haché végétal et parsemez de levure de bière pour remplacer le parmesan.
Notes
Bon appétit !
