Flan aux légumes râpés
Un flan réalisé avec un mélange de légumes râpés. A déguster frais ou chaud avec une petite salade.
Portions: 6
Ingrédients
Instructions
- Commencez par laver et éplucher vos légumes. Râpez-les à l’aide d’une mandoline ou d’un robot.
- Préchauffez votre four à 200°C. Dans un saladier, cassez les œufs puis fouettez-les avec l’huile d’olive, la crème, le sel et le poivre.
- Tassez vos légumes râpés dans un moule à cake. Versez dessus la préparation aux œufs et enfournez 40 minutes.
- C’est prêt quand le dessus du flan commence à être doré. Attendez que le flan aux légumes râpés soit complètement refroidi avant de le retourner sur une assiette.
Notes
Bon appétit !
