Le Gâteau de Pommes de Terre

Aujourd’hui je vous propose une recette très simple et originale que j’adore réaliser, le gâteau de pommes de terre râpées. C’est une recette économique qui plait aux petits comme aux grands. ?

Ce gâteau de pommes de terre est à déguster seul ou en accompagnement d’une belle salade pour un repas gourmet.  La recette que je vous propose se compose principalement de pommes de terre râpées, d’oignon et d’un peu de fromage. Mais libre à vous d’y rajouter d’autres légumes râpés, plusieurs fromages ou du tofu fumé. ?

POUR RÉALISER LE Gâteau de Pommes de Terre, VOUS AVEZ BESOIN DE :

700 gr de pommes de terre

2 oignons dorés

70 gr de fromage râpé (ici j’utilise de la mozzarella)

1 œuf

Du sel, du poivre et de la muscade en poudre

Un filet d’huile d’olive

1 – Préchauffez votre four à 200°C.

2 – Pelez les pommes de terre et râpez-les à l’aide d’un robot de cuisine ou d’une râpe. Salez vos pommes de terre. Mélangez-les et laissez-les reposer quelques minutes dans une passoire pour qu’elles dégorgent.

3 – Pendant ce temps, pelez et émincez finement les oignons.

4 – Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les oignons. Faites-les fondre.

5 – Dans un bol, cassez et battez l’œuf, ajoutez le sel, le poivre et la muscade.

6 – Versez dans un grand saladier, les pommes de terre. Ajoutez et mélangez l’oignon, le fromage râpé et l’œuf battu.

7 – Garnissez un moule à gâteau de papier sulfurisé. Puis, étalez à l’intérieur la préparation de pommes de terre râpées.

8 – Tassez bien le dessus du mélange à l’aide du dos d’une fourchette. Enfournez 35 minutes environ. Votre gâteau est prêt quand le dessus commence à colorer. ?

Bon appétit ! 🙂

Pour réaliser une autre recette à base de pommes de terre cliquez ICI

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