Gâteau aux pommes Vegan

Ce gâteau aux pommes vegan est de loin le meilleur que j’ai mangé. Une recette 100 % végétale, sans œufs, ni lait, ni beurre, avec un moelleux ultra réussi, grâce à la compote de pomme. Le dessus du gâteau est légèrement caramélisé et les pommes sont fondantes. Je vous invite vraiment à tester cette recette ultra gourmande et réconfortante. Ce gâteau classique aux pommes est délicieux et très facile et rapide à réaliser. Pas besoin d’être vegan pour apprécier ce dessert, j’ai réussi à bluffer tout mon entourage avec ce gâteau aux pommes végétalien. Il est vraiment très bon !

POUR RÉALISER LE gâteau aux pommes vegan, VOUS AVEZ BESOIN DE :

250 gr de farine

80 gr de sucre semoule

180 ml de boisson végétale (au choix)

200 gr de compote de pommes

4 belles pommes (type golden)

60 gr d’huile neutre (colza)

1 sachet de levure chimique

1 pincée de bicarbonate

Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre

1 pincée de sel

1 – Préchauffez votre four à 200°C. Tapissez un moule à manqué rond de margarine et farine, pour faciliter le démoulage.

2 – Lavez et épluchez les pommes puis coupez-les en gros morceaux.

3 – Dans un saladier, versez tous les ingrédients secs : la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le bicarbonate. Bien mélanger.

4 – Dans un autre saladier versez tous les ingrédients liquides : la boisson végétale, la compote de pommes, l’huile neutre et le vinaigre de cidre.

5 – Versez le second saladier dans le premier et mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez les pommes et mélangez de nouveau.

6 – Versez l’appareil dans le moule. Et enfournez pour 45 minutes environ. La durée peut être différente d’un four à l’autre. Vérifiez donc la cuisson à l’aide d’une lame de couteau. Si elle ne ressort pas sèche, prolongez la cuisson de votre gâteau aux pommes vegan.

Démoulez votre gâteau et régalez-vous ! 😉

Pour une autre recette aux pommes vegan cliquez ICI

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