Gâteau à la vanille Vegan

Ma passion pour le chocolat n’est plus un secret, il est vrai que j’adore pâtisser avec. Mais ce n’est pas pour autant que j’en oublie la vanille, que j’adore savourer dans les yaourts. Alors j’ai pensé tout simplement, pourquoi ne pas réaliser un grand classique : le gâteau à la vanille (vegan bien entendu 😊). Il est vraiment ultra simple de réaliser des gâteaux, des cakes, de la pâte à crêpe ou autres desserts en cuisinant vegan. Autant vous dire que je m’amuse beaucoup en créant mes recettes, même si certaines me donnent du fil à retordre. 😊 Dans tous les cas, j’espère sincèrement vous donnez l’envie de cuisiner « autrement » et surtout Vegan !

POUR RÉALISER LE Gâteau à la vanille VEGAN, VOUS AVEZ BESOIN DE :

150 gr de farine

90 gr de fécule de maïs

80 gr de sucre blond

2 sachets de sucre vanillé

30 gr d’huile neutre (colza ou tournesol)

1 sachet de levure chimique

210 gr de yaourt végétal à la vanille

75 gr de lait végétal

1 cuillère à soupe de vanille en poudre

1 – Préchauffez votre four à 200°C. Puis, dans un saladier mélangez la farine, la fécule de maïs, le sucre, la levure et la vanille en poudre.

2 – Sans jamais cesser de remuer, ajoutez le lait végétal, l’huile neutre et le yaourt à la vanille.

3 – Fouettez énergiquement pour obtenir une pâte lisse et homogène.

4 – Pour finir, huilez et farinez un moule à gâteau et versez-y l’appareil. Enfournez 30 minutes et vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.

Votre gâteau à la vanille vegan est prêt ! Il est encore meilleur à déguster avec une boule de glace à la vanille. 😊

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