Galette des rois Vegan
Il n’y a rien de plus facile que de réaliser sa propre galette des rois vegan. C’est une recette qui requiert très peu d’ingrédient. Elle est tellement facile à faire que je n’en achète plus du tout dans les commerces. C’est aussi bien plus économique et meilleur ! La galette des rois vegan se partage traditionnellement le jour de l’épiphanie au mois de janvier. C’est donc avec un peu d’avance que je vous partage ma recette inratable de galette des rois. J’espère que vous la testerez et n’oubliez pas de me donner vos avis en commentaire. 😉
POUR RÉALISER la galette des rois VEGAN, VOUS AVEZ BESOIN DE :
2 pâtes feuilletées vegan
100 gr de sucre semoule
125 gr de margarine
190 gr de poudre d’amande
1 cuillère à café de rhum ambré
2 cuillères à soupe de boisson au soja
1 fève
1 – Préchauffez votre four à 200°C. Dans un saladier, fouettez énergiquement la margarine et le sucre semoule. Ajoutez la poudre d’amande et le rhum ambré, puis mélangez bien l’ensemble.
2 – Pour le montage de la galette, étalez les deux pâtes feuilletées sur un plan de travail et à l’aide d’un saladier de 26 cm de diamètre réduisez la largeur de vos pâtes. Cela permet d’avoir un fourrage à la frangipane épais et généreux. (Avec le reste de pâte feuilletée vous pouvez réaliser des petits croissants.)
3 – Etalez la frangipane sur une première pâte en laissant un espace sur le bord. Et cachez-y la fève.
4 – Humidifiez avec de l’eau, le bord de la galette puis ajoutez la seconde pâte sur le dessus.
5 – Faites une petite cheminée au centre et pincez avec les dents d’une fourchette tout le pourtour de la galette.
6 – Réalisez un dessin sur la galette puis badigeonnez-la avec du lait de soja pour la dorure.
Enfournez 30 minutes jusqu’à ce que la galette des rois vegan soit bien dorée.
Pour obtenir un effet brillant sur le dessus de votre galette des rois vegan, mélangez 1 cuillère à soupe de sucre avec 2 cuillères à soupe d’eau sur feu doux. Puis badigeonnez-la avec le sirop obtenu et régalez-vous !
Cliquez ici pour découvrir le Gâteau à la Vanille Vegan
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La galette des rois faite maison c’est vraiment la meilleure !!
je confirme ^^ facile, rapide, économique et trooop bon !!😄
Hello, merci pour cette recette je voulais tenter ma 1e galette des rois ! Je t’en donnerai des nouvelles… l’ai-je réussi ou pas ?^^
Bonne soirée, bisous
Priscillia
coucou, oh tu verras c’est ultra facile. Tu peux qu’y arriver en suivant bien la recette 😉
tiens moi au courant
bisou
Quel délice!
Tradition oblige, j’en fait toujours une à l’amande et une avec une compotée de pommes maison
Tout le monde n’aime pas le goût de l’amande chez moi et c’est un délice
Miam, bientôt…. Comme nous sommes gourmands nous n’attendons pas l’épiphanie
En Provence, nous aimons la brioche des rois avec ses fruits confits qui détrône les galettes des rois
je préfère de loin la galette à la frangipane^^
mais j’avoue que je dirais pas non à une brioche des rois !
on sent les gourmandes par ici 🙂
Merci pour ta recette !
Ca semble facile à réaliser et ça doit être délicieux !!
Miam, miam… 🙂
avec plaisir !
ça ne semble pas facile… c’est ultraaa facile 😉
j’espère que tu pendras un moment pour tester la recette
elle est délicieuse
bisou
Hello Alexia,
S’il y a bien une chose que je n’ai jamais tenté de faire moi même c’est la galette, alors que ça a l’air si simple ! Ton article me donne envie d’essayer 🙂
Bises
Hello,
la première fois que j’ai testé d’en faire une je savais pas d’en quoi je m’embarquais ^^
mais au final c’est tellement facile, meilleur et plus économique
si tu essaies donne moi tes impressions 😉
bisou
Elle a l’air super bonne ta recette. Je pense la faire et remplacer le lait de soja par un autre lait végétal.
elle est excellente cette galette ^^
tu peux tout à fait remplacer le lait de soja par la boisson végétale que tu préfères 😉
à bientôt