Flan aux courgettes
Avec cette chaleur estivale, on a envie de manger frais et léger. Comme des fruits et des légumes gorgés d’eau pour nous rafraîchir. Dans cet article, je vous propose une recette avec un légume dont je raffole : la courgette. Elle se marie très bien en version sucrée (voir gâteau au chocolat) comme en version salée avec le Flan aux courgettes, que je vous présente ici. Le flan aux courgettes se déguste bien frais, en entrée avec une salade par exemple. Alors notez bien la recette, vous ne serez pas déçu. ?
POUR RÉALISER le flan aux courgettes, VOUS AVEZ BESOIN DE :
4 belles courgettes
1 oignon
20 cl de crème végétale (riz ou soja)
4 œufs Bio
De l’huile d’olive
Du sel et du poivre
1 – Préchauffez votre four à 190°C.
2 – Lavez et coupez les courgettes en gros cubes. Faites de même avec l’oignon.
3 – Dans une poêle faites revenir les courgettes et l’oignon avec un peu d’huile d’olive. Remuez régulièrement. Puis mettez vos légumes de côté.
4 – Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez du sel du poivre et la crème végétale. Battez l’ensemble énergiquement.
5 – Incorporez ensuite les courgettes et l’oignon aux œufs. Mélangez bien.
6 – Placez une feuille de papier sulfurisé dans un moule à cake pour limiter la matière grasse. Et versez-y la préparation. Enfournez pour 40 minutes environ.
Votre Flan aux courgettes est prêt quand le dessus commence à être gratiné. Attendez qu’il refroidisse complètement avant de le démouler et de le déguster !
Bon appétit ! 😉
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Coucou ma belle,
Oh ce flan de courgettes a l’air délicieux ! Je garde la recette sous le coude pour tester !
Des bisous 🙂
Coucou,
Ça à l’air très bon, mais cette année mes courgettes ne poussent pas dans mon jardin, dommage car il y a plein de recettes que j’ai envie de tester.
Bisous
coucou,
ah mince en effet les courgettes du jardin sont nettement meilleures que celles qu’on trouve en commerce.
J’ai eu la chance d’en avoir par mon voisin cette année^^
des bisous
Coucou,
Excellente idée et notamment le soir pour manger plus léger. Est ce qu’on peut mettre de la crème fraîche ou peut-être de la crème liquide à la place de la crème végétale ?
Bises
coucou !
oui c’est une recette légère et fraîche qui permet de manger des légumes^^
tu peux tout à fait remplacer la crème végétale par de la crème liquide ou crème fraîche (se sera certainement un peu plus onctueux ^^)
bisous
Coucou ma belle,
Je ne connaissais pas du tout cette recette et je dois avouer que ça à l’air délicieux ! Merci du partage, je la garde pour la tester un de ces jours !
Des bisous
Hello !
avec plaisir ^^ je suis contente que cela te plaise. Tu verras c’est délicieux !
bisou ma belle
Hello Alexia,
Ce flan de courgette a l’air délicieux ! Je te pique la recette, merci 🙂
Des bisous
coucou Julie !
fait toi plaisir, la recette est là pour ça ! j’espère que ça te plaira 😉
Bises
Coucou,
C’est le top ce genre de recette en été ! Facile à faire et délicieux 🙂
Bises
hello !
surtout ça se mange sans faim et ça part très vite !
la prochaine fois j’en fais 2 en même temps ^^
bisou !
Coucou!
Aaah le flan aux courgettes! J’adore! Et frais avec du coulis de tomate, c’est top aussi!
bisous!
coucou !
très bonne idée avec du coulis de tomate, les deux vont bien ensemble ^^
bisou ma belle