Retrouvez ici toutes mes créations de recettes salées veggies. La majorité des recettes sont végétariennes ou végan. Vous pourrez découvrir une variété de houmous aux multiples saveurs, mais aussi de nombreuses tartes et sauces pour pâtes. Je vous partage également des spécialités niçoises, des soupes, des buddha bowl, des sandwichs… Le choix est vaste ! N’hésitez pas à marquer les pages qui vous intéresse dans vos favoris pour y revenir plus tard !
Les rouleaux de printemps sont une spécialité de la cuisine vietnamienne. Enroulés dans une feuille de riz, ils se déclinent en plusieurs variétés. Les rouleaux de printemps peuvent être farci aux crevettes, ou à la viande, mais ici je vous propose une recette simplissime végétarienne […]
Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous proposer la recette préférée de ma région : le coca niçois. En tant que « vrai » niçoise, je voulais vous mijoter un petit plat de mon canton Niçois ? Cette recette traditionnelle peut se décliner en tourte ou en chausson individuel. Dans […]
Dans ce Buddha bowl aux Falafels on retrouve du riz qui est une excellente source de fibre, vitamines et minéraux ainsi que des lentilles corail, riches en nutriments. L’association céréale (riz) et légumineuse (lentille corail) est parfaite dans le cadre d’une alimentation végétarienne ou vegan, […]
Envie d’un repas végétarien, équilibré, facile et rapide à réaliser ? je vous propose cette recette du Buddha Bowl Vert. Il vous permettra de faire le plein de nutriments et de protéines, enrichie avec des algues et des graines. Quel est le principe du Buddha Bowl ? […]
Pour réaliser ce velouté de céleri branche, vous avez besoin de : 800 gr de céleri branche 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes une poignée de noisette 1 yaourt au fromage blanc du sel et du poivre 1 – Lavez les branches de […]
Pour réaliser cette soupe de fonds d’artichauts, vous avez besoin de : 6 fonds d’artichauts 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes une bonne poignée de persil le jus d’un demi citron du sel et du poivre 1 – Faites cuire les fonds d’artichauts […]
Pour réaliser cette soupe carotte coco au jus d’orange, vous avez besoin de : 5 carottes 1 cube de bouillon de légumes 1 oignon 10 gr de margarine 1 orange BIO 25 cl de crème de coco BIO du sel et du poivre 1 – […]
Pour réaliser ce mug cake salé sans gluten, vous avez besoin de : 1 œuf 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 6 cuillères à soupe de poudre d’amande 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à soupe de parmesan finement râpé 2 cuillères […]
Pour réaliser ce crumble de butternut simplissime, vous avez besoin de : 1/2 courge butternut 100 gr de farine 30 gr de flocon d’avoine 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 80 gr de chapelure 1 poignée de graines de courge du curcuma, du sel et […]
Pour réaliser ce mug cake au pesto vert, vous avez besoin de : 1 œuf 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de pesto vert 2 cuillères à soupe de parmesan 4 cuillères à soupe de farine 2/3 d’une cuillère à café […]
Pour réaliser ce gratin de carottes râpées, vous avez besoin de : 5 carottes 20 cl de crème végétale 100 gr de fromage râpé 2 cuillères à café de paprika fumé (ou une autre épice de votre choix) du sel et du poivre 1 – […]
Pour réaliser ce velouté de chou fleur, vous avez besoin de : 1 chou-fleur 1 cube de bouillon de légumes 3 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à café de curcuma du sel et du poivre 1 – Coupez les […]
