Mes Aliments Indispensables

J’ai envie de te parler des aliments indispensables dont je me sers tous les jours. Ces aliments qui font partis de mon quotidien et de ma routine alimentaire. Pour moi ce sont des alliés santés irremplaçables…Je vais t’expliquer pourquoi je les ai adoptée, et qu’elles sont leur vertu. Au fil du temps, ils sont devenus indispensables dans mon quotidien, au point que certains ont réussi à remplacer d’autres aliments (d’origine animale) ?

Le Citron

Le citron est une véritable passion chez moi. Je ne peux pas passer une journée sans avoir bu mon jus de citron pressé (coupé à l’eau et sans sucre). Au-delà de ses bienfaits et de sa riche teneur en vitamine C, j’adore son côté acide ?

Parfois même je croque sa pulpe comme une orange…

Je te vois déjà grincé des dents ? mais bon les goûts et les couleurs… ne se discute pas.

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Passons aux vertus du citron pour la santé :

• Il est riche en vitamines C et flavonoïdes
• Il contribue à lutter contre le vieillissement cellulaire et stimule la vitalité
• Il améliore la circulation sanguine
• Il a des propriétés antivirales et antibactériennes
• Il aide à la digestion
• C’est un excellent remède antifatigue 

Le Miel

Le miel est à consommer avec modération mais c’est tellement bon… ? Tous les jours je prends une petite cuillère de miel le matin à jeun. Et crois-moi quand tu as un début de mal de gorge, rien de mieux que le miel. En une prise je n’ai plus la gorge irritée.

Alors bien sûr fait très attention au miel que tu achètes. Il y a tout un business autour du miel y compris des contrefaçons ! Méfie-toi, si tu l’achètes sur un marché (à moins d’être sûr de la personne qui le vend). De mon côté, je l’achète uniquement en magasin BIO.

Renseigne-toi sur le sujet, tu risques d’être surpris(e) ☹

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Passons aux vertus du miel :

• Il renforce le système immunitaire
• Il soigne la toux et les maux de gorge
• Le miel aide à lutter contre la fatigue
• Il a des vertus antiseptiques et régénératrices

Prenons soin de nos abeilles car elles sont indispensables pour notre écosystème. Puis si tu trouves une abeille posée sur le sol et vivante donne lui un peu d’eau et de sucre, il y a de grande chance qu’elle soit épuisée, mais surtout ne la tue pas !

La levure diététique

La levure diététique ou levure de bière est un irremplaçable que je cuisine dans mes recettes et que je rajoute sur chacune de mes assiettes. C’est simple, c’est l’aliment par excellence ! ? Jette un coup d’œil sur l’étiquette nutritionnelle de ce produit (ci-dessous). Elle est riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Avec son léger goût salé, elle remplace parfaitement le parmesan sur les pâtes ? Teste et dit-moi en commentaire ce que tu en as pensé ?

Ces vertus :

• Elle renforce le système immunitaire
• Elle lutte contre la fatigue et le surmenage
• C’est l’alliée beauté (ongle, cheveux, peau…)
• Elle améliore la digestion

Les algues : aliments indispensables

Comme pour la levure diététique je saupoudre des algues sur chacun de mes plats. Les algues sont vraiment un complément alimentaire de choix. Ça peut sembler étrange ou repoussant mais essaye et goûte. C’est surprenant et ça se marie très bien aux salades, omelettes, quiches, sauce… Riche en protéine et fibres alimentaires, on aurait tort de s’en priver. Le petit moins reste le prix… on est en moyenne à 4€ pour 35 grammes.

Voir => les aliments anti-cancer

Les vertus des algues :

• C’est un aliment anti-cancer
• C’est un puissant antioxydant
• Elles sont riches en fibres
• Les algues aident à lutter contre le cholestérol
• Elles sont riches en vitamines et minéraux

Les graines : aliments indispensables

Je ne peux pas oublier…les graines !! ? Voilà maintenant des années que je les rajoute à tous mes repas (salades, pâtes, ou bien mixées dans une soupe…) Prenons l’exemple de la graine de tournesol avec son arrière goût de noisette, idéal dans une salade ?

Je les achète en vrac dans un magasin BIO, et une fois chez moi je les mélange dans une boîte hermétique. Les graines sont une source indiscutable de bienfaits pour la santé. Les principales graines que j’utilise dans mes plats sont celles de tournesol, courge, lin, chia, sésame, et chanvre.

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Les vertus des graines :

• Riche en protéines végétales
• Riche en acide gras de type oméga 3 et 6
• Excellente pour le système digestif
• Riche en fibre

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Je pourrais rajouter à cette liste des aliments indispensables, l’huile végétale bien sûr ! ? Incontournable et riche en acide gras essentiel. Mais cela je t’en parlerai plus en détail dans un autre article ?

Ajouter de la levure maltée, des algues et des graines devient un réflexe comme saler un plat ? Cela devient une habitude et permet d’apporter à son corps un cocktail de nutriments essentiels.

Alors peut-être que toi aussi tu ne peux pas te passer de certains aliments. Et que cela est rentré dans tes habitudes tout comme moi. Partage le dans les commentaires et dit nous de quel produit, il s’agit ?

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