Fondant chocolat amande vegan
C’est un gâteau facile à réaliser pour régaler toute la famille. Il peut se déguster au petit déjeuner ou au goûter, dès que l’envie de chocolat se fait sentir. J’adore ce fondant chocolat amande vegan, que je prépare assez régulièrement, notamment quand je reçois des invités. En été, il peut être servi avec une boule de glace à la vanille et en hiver vous pouvez le réchauffer quelques minutes au micro-onde. Cependant, certain le préfère servi avec un peu de crème anglaise. Les enfants adorent ça généralement !
Aussi, cette recette de fondant au chocolat se prépare sans œuf, ni lait. Elle est ultra réconfortante et rapide à faire. Croyez-moi vous allez fondre de plaisir, mais attention au temps de cuisson sinon ce ne sera plus un fondant ! 😊
POUR RÉALISER le fondant chocolat amande VEGAN, VOUS AVEZ BESOIN DE :
300 gr de chocolat dessert
100 gr de margarine végétale
100 gr de sucre blanc en poudre
130 gr de poudre d’amande
100 gr de compote de pommes (1 pot)
80 gr de fécule de maïs (maïzena)
1 cuillère à café de levure chimique
une pincée de sel
1 – Préchauffer le four à 180°C.
2 – Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajouter la margarine dans le chocolat chaud. Puis bien mélanger. Faire de même avec le sucre, la poudre d’amande et la compote de pommes.
3 – Ajouter sur la préparation la fécule de maïs, la levure chimique et le sel. Fouetter bien l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et homogène.
4 – Enfin, huiler et fariner un moule de 20 cm de diamètre et y verser l’appareil. Puis, enfourner le 15 à 20 minutes selon la cuisson du four. Pour finir, laisser tiédir le fondant avant de le déguster.
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Découvrez le gâteau à la noisette et aux pépites de chocolat vegan
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Fondant au chocolat amande vegan
Ingrédients
- 300 gr de chocolat dessert
- 100 gr de margarine végétale
- 100 gr de sucre blanc en poudre
- 130 gr de poudre d’amande
- 100 gr de compote de pommes (1 pot)
- 80 gr de fécule de maïs (maïzena)
- 1 c. à café de levure chimique
- une pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajouter la margarine dans le chocolat chaud. Puis bien mélanger. Faire de même avec le sucre, la poudre d’amande et la compote de pommes.
- Ajouter sur la préparation la fécule de maïs, la levure chimique et le sel. Fouetter bien l’ensemble jusqu’à l’obtention d'une consistance lisse et homogène.
- Enfin, huiler et fariner un moule de 20 cm de diamètre et y verser l’appareil. Puis, enfourner 15 à 20 minutes selon la cuisson du four. Pour finir, laisser tiédir le fondant avant de le déguster.
Notes
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Merci pour votre réponse j’ai essayé sans les cerises et avec les cerises les deux gâteaux ont été dévorés. Merci pour cette recette délicieuse 😊
j’en suis ravie ! merci pour votre retour❤️
Bonjour est ce que je peux rajouter des cerises en morceaux pour un petit plus « fruité »? Ou cela va faire rater la recette ? Merci pour votre réponse.
Bonjour, si vous souhaitez rajouter des fruits je vous recommande d’en mettre très peu et d’augmenter l’apport en maïzena à la préparation. Car les fruits sont gorgés d’eau, j’ai peur que cela ramollisse le fondant et que la cuisson ne prenne pas comme il faut.
A tester 😉
Coucou !
Merci pour la recette, ça a l’air super bon.
Bisous
avec plaisir Sophie !
bisou
Coucou,
Je vais noter la recette, en plus, ce sont des ingrédients qu’on a tous dans nos placards. Je te donnerais des nouvelles de la réalisation.
Bisous
coucou
avec plaisir ^^ tu verras c’est une recette très simple et addictive
bisou à bientôt
Super facile et tellement délicieux!
oh oui je confirme ^^
merci Jeanne
Hello Alexia,
Ce fondant au chocolat a l’air absolument incroyable ! Il donne super envie, merci pour la recette 🙂
Bises
coucou Julie
avec plaisir ^^ je suis toujours ravie de partager mes meilleurs recettes
bisou
Ma mère fait très souvent ce gâteau mais elle ne le fait pas avec de l’amande ! Je vais lui passer ta recette. Merci ma belle pour cet article gourmand
Des bisous
l’amande rajoute un côté très gourmand je trouve. C’est vraiment intéressant si tu contrôles l’indice glycémique dans ton alimentation.
Merci pour le partage Mylène
bisou