Cookies vegan aux flocons d’avoine

Ces cookies vegan aux flocons d’avoine sont de loin les meilleurs que j’ai réalisé jusqu’à présent. Je les ai fait goûter à mon entourage et ils ont tous adoré ! J’ai mis un certain temps avant de mettre au point la recette parfaite et j’en suis vraiment contente, car le résultat est surprenant. Le goût, la texture, le croquant, tout y est. 😊

Ils sont parfaits à manger au petit déjeuner, au goûter ou en collation. Les flocons d’avoine sont riches en protéines, fibres et ultra rassasiant. S’il vous en reste dans votre placard et que vous ne savez pas quoi en faire, testez cette recette de cookies vegan vous n’allez pas être déçu.

J’ai rajouté des pépites de chocolat à la recette mais vous pouvez très bien ne pas les mettre ou les remplacer par des noisettes, des amandes ou un autre oléagineux. J’espère que vous testerez ces cookies et n’oubliez pas de me donner vos impressions dans les commentaires en bas de page.

POUR RÉALISER LES COOKIES vegan aux FLOCONs D’AVOINE, VOUS AVEZ BESOIN DE :

170 gr de margarine

60 gr de cassonade

40 gr de sucre blanc

30 ml de boisson végétale / eau

170 gr de flocons d’avoine

100 gr de farine blanche

30 gr de poudre d’amande / noisette

½ cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

50 gr de pépites de chocolat + 50 gr de grosses pépites (pour le topping)

1 – Préchauffez le four à 180°C. 

2 – Dans un saladier, fouettez la margarine avec les sucres jusqu’à l’obtention d’une crème lisse. Ajoutez la boisson végétale et mélangez bien.

3 – Versez progressivement dans le saladier tout le reste des ingrédients solides : les flocons d’avoine, la farine, la poudre d’amande, la levure, le sel et les 50 gr de pépites de chocolat.

4 – Mélangez l’ensemble pour obtenir la pâte à cookies. Elle est légèrement collante ce qui est normal. A l’aide de deux cuillères à soupe formez des boules de cookies que vous aplatissez légèrement sur une plaque de cuisson.

5 – Enfournez les entre 10 à 13 minutes, mais surveillez le temps de cuisson qui peut varier d’un four à l’autre. Une fois sortie du four, les cookies sont encore mous ce qui est normal. Ajoutez immédiatement les grosses pépites de chocolat sur les cookies et laissez-les refroidir totalement avant de les déguster.

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Cookies vegan aux flocons d’avoine

Découvrez une délicieuse recette de cookies vegan aux flocons d'avoine. Simple et facile à réaliser, ils seront parfait pour le petit déjeuner ou le goûter.

Temps de préparation7 minutes min

Temps de cuisson12 minutes min

Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner

Cuisine: Française

Keyword: biscuit, cookies

Portions: 10 cookies

Auteur: Alexia Tiga

Ingrédients

• 170 gr de margarine
• 60 gr de cassonade
• 40 gr de sucre blanc
• 30 ml de boisson végétale / eau
• 170 gr de flocons d'avoine
• 100 gr de farine blanche
• 30 gr de poudre d’amande / noisette
• ½ c. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 50 gr de pépites de chocolat + 50 gr de grosses pépites (pour le topping)

Instructions

• Préchauffez le four à 180°C. 
• Dans un saladier, fouettez la margarine avec les sucres jusqu’à l’obtention d’une crème lisse. Ajoutez la boisson végétale et mélangez bien.
• Versez progressivement dans le saladier tout le reste des ingrédients solides : les flocons d’avoine, la farine, la poudre d’amande, la levure, le sel et les 50 gr de pépites de chocolat.
• Mélangez l’ensemble pour obtenir la pâte à cookies. Elle est légèrement collante ce qui est normal. A l’aide de deux cuillères à soupe formez des boules de cookies que vous aplatissez légèrement sur une plaque de cuisson.
• Enfournez les entre 10 à 13 minutes, mais surveillez le temps de cuisson qui peut varier d’un four à l’autre. Une fois sortie du four, les cookies sont encore mous ce qui est normal. Ajoutez immédiatement les grosses pépites de chocolat sur les cookies et laissez-les refroidir totalement avant de les déguster.

Notes

Bonne dégustation !

 

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